Ky libër do t’u vijë në ndihmë amvisave që janë mjeshtre në gatim, duke u kujtuar gatimet shqiptare dhe në veçanti familjeve të reja të cilat do të mësojnë gatimet e amvisave të vjetra. Libri do t’u vijë në ndihmë familjeve të reja dhe do të jetë një këshillues për restorante e gjelltore, për të përgatitur ushqime të shijshme dhe me vlera ushqyese, sidomos në gatimet tona tradicionale. Në këtë libër, në çdo kapitull, janë shtuar mjaft asortimente, si:supat, perimet, gatimet me peshk etj. Në këtë botim ka një kapitull të veçantë për pijet e nxehta e të ftohta, si: lëngje, koktejle, ponç etj. sigurisht të përshtatura për në familje. Për t’u ardhur në ndihmë amvisave ka dhe një kapitull për pastiçerinë në mënyrë që amvisat të kenë një libër të përgjithshëm për gatimin në familje.

1000 Receta Gatimi

Ky libër do t'u shërbejë amvisave që sipas përshkrimit të thjeshtë të asortimenteve dhe përmasave, të përgatiten prodhime të shijshme dhe të zbukuruara si nga dora e një pastiçeri me përvojë. Masat e lëndës së parë janë vënë të vogla, me qëllim që dhe po nuk u realizua gatimi, prodhimi mos të shkojë dëm. Në këtë libër mund të mësoni të gatuani ëmbëlsira si: kremra, komposto, reçelra, pandispanjë, brum i shkrifët, sfoliat, prodhime me shurup, konfeterinë, akullore, etj.

Pasticeria Ne Familje

Në hartimin e këtij libri janë marrë parasysh: tradita popullore e të gatuarit, të dhënat e shkencës për nevojat që ka organizimi i njeriut për ushqim, rëndësia e produkteve ushqimore, përpunimi i ftohtë i produkteve etj. Në këtë botim është shtuar një kre; salcat dhe si nënkre; kërpurdhat, kërmijtë, ndërsa në krenët gjellë me peshk, gjellë me shpendë janë bërë përpunime. Janë shtuar dhe asortimnte të reja si dhe disa karakteristika. Ky botim i ri është pasuruar me mbi 200 asortimente.

Lista e librave të autorit Evgjeni Harizi

1000 Receta Gatimi

Pasticeria Ne Familje

Si Te Gatuajme Mbi 500 Receta Per Nje Tryeze Me Te Pasur

1000 Receta Gatimi

Pasticeria Ne Familje

Si Te Gatuajme Mbi 500 Receta Per Nje Tryeze Me Te Pasur