Në këtë libër do të mësoni më shumë për: - pajisjet që përdoren në pastiçeri, - lëndët e para, - kremrat, - gjysmëprodhimet e sheqerit, - prodhimet për brumin pendispanjë, - përpunimin e brumit të zier shu, - prodhimet prej brumi të shkrifët, - përgatitjen e brumit sfoliat, - brumin fluror, - prodhimet prej brumi me maja birre, - prodhimet e ndryshme me shurup, - konfeterinë, - akulloret, - konservimin i frutave për mbushjen dhe zbukurimin e ëmbëlsirave, - fjalorin që përdoret në pastiçeri.